Horta de sobrevivência: saiba como criar a sua e economizar no supermercado

Você é um jardineiro(a) e não quer ter que gastar mais comprando frutas e vegetais no supermercado? Então nós do HomeIt apresentamos a você a Horta de Sobrevivência! Um tipo de plantação muito útil para aqueles que querem começar a cultivar vegetais no quintal da sua casa.

Esse guia, criado especificamente para você que deseja expandir o seu jardim, cobrirá tudo sobre a horta de sobrevivência, desde o que ela é e para que serve, até como criá-la e quais tipos de vegetais são os ideais para serem cultivados nela.

O que é uma horta de sobrevivência

Uma horta de sobrevivência, conhecida internacionalmente como “survival garden”, é uma horta projetada para fornecer colheitas suficientes para que você e sua família vivam apenas com produtos da horta por pelo menos 1 mês.

Ela é uma resposta prática e sustentável a tempos de instabilidade econômica, crises e até mesmo pandemias. Mas não se engane: mesmo em tempos de calmaria, ter uma horta de sobrevivência é uma maneira incrível de garantir uma alimentação mais saudável e economizar nas compras do supermercado.

A horta de sobrevivência não é apenas uma tendência, mas uma forma de vida. Ela permite que você tenha controle sobre o que come, garantindo alimentos frescos, orgânicos e, o melhor de tudo, gratuitos. Além disso, cuidar de uma horta pode ser uma atividade terapêutica, proporcionando benefícios para a saúde mental.

Como planejar e criar a sua própria horta de sobrevivência

Criar uma horta de sobrevivência requer planejamento e consideração. Primeiro, você precisa pensar sobre o que plantar. Isso deve ser baseado em suas necessidades nutricionais e nos alimentos que você e sua família gostam de comer. Lembre-se, o objetivo é consumir o que você planta, então escolha alimentos que você sabe que serão apreciados.

Após decidir o que plantar, é hora de planejar o espaço físico da horta. Se você mora em uma casa com um quintal, pode ter mais liberdade para planejar sua horta. Mas se você mora em um apartamento, não se preocupe! Uma horta vertical pode ser a solução perfeita para você. O importante é aproveitar cada espaço possível para maximizar a produção de alimentos.

O que plantar na horta

Existe uma grande variedade de plantas que podem ser cultivadas nessa horta. Algumas das mais recomendadas são as seguintes:

Abobrinha

A abobrinha é um vegetal que cresce rapidamente e pode render várias refeições. Ela é conhecida por sua versatilidade na cozinha, podendo ser usada em uma variedade de pratos, desde saladas frescas até pratos assados.

A abobrinha é rica em nutrientes, incluindo vitamina A, magnésio, fibra, potássio, cobre e fósforo. Ela também tem um alto teor de água, o que a torna uma opção de baixa caloria que ainda é satisfatória e nutritiva.

Beterraba

Outra boa opção é a beterraba, que é um tubérculo muito nutritivo, rico em vitaminas A, do complexo B e C. Ela pode ser consumida crua, cozida, em sucos e até mesmo em bolos.

A beterraba também é uma excelente fonte de ferro, o que a torna uma ótima opção para pessoas com anemia ou para quem simplesmente quer aumentar a ingestão de ferro.

Açafrão-da-terra/Cúrcuma

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz fácil de cultivar e com muitos benefícios para a saúde. Ela tem ação anti-inflamatória, auxilia na memória, previne doenças crônicas e trata problemas renais e estomacais. Ademais, ela adiciona um belo toque de cor e sabor a qualquer prato.

Berinjela

A berinjela é rica em sais minerais e cresce facilmente em zonas tropicais. Ela é versátil na cozinha e pode ser usada em uma variedade de pratos, desde saladas até lasanhas vegetarianas.

Ainda, a berinjela é uma excelente fonte de fibras dietéticas, vitamina B1 e cobre. Ela também é boa fonte de manganês, vitamina B6, niacina, potássio, folato e vitamina K. O vegetal contém certos fitonutrientes essenciais que melhoram a saúde geral.

Batatas e tomates

Batatas e tomates são alimentos básicos em muitas cozinhas e são relativamente fáceis de cultivar. Eles também são versáteis e podem ser usados em uma infinidade de pratos.

As batatas são uma excelente fonte de vitamina C, potássio, vitamina B6 e fibra dietética, enquanto os tomates são ricos em vitamina C, potássio, folato e vitamina K. Os tomates são conhecidos por seu alto teor de licopeno, um antioxidante que tem sido associado a muitos benefícios para a saúde.

Cuidados que se deve ter ao criar a horta

Você precisa ter alguns cuidados na hora de criar a sua horta. Os principais cuidados que se deve ter são:

Escolha do local

O local onde você vai plantar sua horta é crucial. Ele precisa ter boa luz solar e um solo bem drenado. É importante que o local seja de fácil acesso para que você possa cuidar da sua horta regularmente.

Manutenção

Uma horta requer cuidados constantes. Isso inclui regar as plantas, podá-las quando necessário, e estar atento a sinais de pragas ou doenças. Lembre-se, uma horta saudável é uma horta produtiva!

Desafios que podem surgir durante a criação da horta

E é claro que você também terá que enfrentar alguns desafios durante a criação da horta. Os mais comuns de todos são esses:

Pragas e doenças

Condições climáticas

O clima pode ser um grande desafio para a horta de sobrevivência. Secas, geadas e chuvas intensas podem prejudicar suas plantas. Por isso, é importante escolher plantas que sejam adequadas ao clima da sua região e estar preparado para proteger sua horta quando necessário.